Tomato jeruk dalam resipi ini sangat lazat sehingga anda tidak boleh berhenti memakannya.
Resipi Tomato Pickled / Collage Unian, Photo depositphotos.com, tangkapan skrin YouTube
Tomato jeruk berjalan lancar dengan daging, ikan dan sayur -sayuran – pembuka yang menakjubkan yang menghangatkan selera makan dengan baik. Pemeliharaan yang paling lazat diperb daripada tomato musim panas. Mempunyai masa untuk menyediakan makanan istimewa sekarang, dan pada musim sejuk anda akan berterima kasih kepada diri sendiri.
Tomato jeruk seperti tong
Sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini sangat mengingatkan jeruk tong kayu oak lama. Ini adalah bagaimana mereka telah bersedia selama berabad -abad. Jumlah rempah boleh diselaraskan bergantung kepada sama ada anda suka tomato pedas atau manis.
Anda memerlukan bahan -bahan ini:
- dkilogram tomato;
- payung dill;
- sekeping kecil akar lobak;
- tiga daun currant;
- tiga daun ceri;
- dulas bawang putih;
- lapan lada hitam;
- lapan kacang allspice;
- tiga sudu gula;
- dsudu garam;
- Dsudu serbuk sawi.
Jumlah produk yang ditentukan cukup untuk kira-kira satu balang 3 liter.
Basuh semsayur -sayuran dengan teliti dan letakkan di bahagian bawah balang. Kemudian letakkan tomato dengan ketat, berselang -seli dengan bawang putih yang dicincang halus dan lobak. Taburkan sayur -sayuran dengan garam, gula dan djenis lada di atas. Isi bekas dengan air sejuk dan goncang.
Letakkan tomato jeruk di dalam balang dalam periuk besar atau lembangan dan tutup separuh dengan tudung. Tinggalkan selama dhingga tiga hari di tempat yang hangat dan cerah untuk memulakan proses penapaian. Dalam tempoh ini, adalah dinasihatkan untuk menggoncang tomato beberapa kali.
Selepas tiga hari, kelkan busa (jika muncul) dan taburkan tomato dengan serbuk sawi. Tutup ketat dan simpan di rg bawah tanah atau peti sejuk selama sekurang -kurangnya dminggu.
Tomato jeruk dalam baldi
Senarai bahan adalah sama seperti dalam resipi sebelumnya, tetapi tiga kali lebih banyak. Juga sediakan baldi sepuluh liter yang bersih. Jika anda mahukan beberapa rempah, tambahkan satu lada panas.
Baca juga:
Larutkan gula dan garam dalam lima liter air – ini akan menjadi perap. Letakkan semdaun dan separuh bawang putih di bahagian bawah baldi. Tamp turun 1/2 tomato, dan atas dengan seluruh bawang putih dan, jika dikehendaki, irisan lada. Tambah tomato dan tutup dengan daun lobak yang l. Tgkan dalam perapian dan tutup dengan tudung.
Dalam tiga hingga empat hari dalam kehangatan, tomato akan ditapai. Selepas ini, mereka boleh diletakkan di dalam balang yang bersih atau disimpan secara langsung dalam baldi tertutup dalam keadaan sejuk. Menggunakan resipi ini, anda boleh menyediakan tomato hijau jeruk dari b -ban yang tidak matang. Ia sangat sedap dan sihat.
