Sihat dan sangat lazat epal direndam akan menjadi pemeliharaan kegemaran anda.
Epal direndam – berapa banyak garam dan gula / kolaj unian, pexel foto
Epal jeruk atau direndam adalah makanan ringan yang sangat lazat dengan manfaat yang besar untuk badan. Untuk menyediakan, b -ban ditgkan dengan wort dan tunggu penapaian. B siap rasa manis dan masam, dengan nota roti ringan, sama dengan kvass atau cider. Apabila digigit, mereka kelihatan berkarbonat dan mencairkan dengan gembira di dalam mulut anda. Anda boleh menukar perkadaran gula dan garam untuk memb hidangan yang lebih manis atau lebih masin.
Sebab utama untuk menyediakan makanan dalam tin adalah manfaat yang l biasa. Seperti semmakanan yang ditapai, makanan ringan ini meningkatkan pencernaan, menormalkan fungsi usus dan mempercepat metabolisme. Tidak mustahil untuk menyenaraikan semvitamin dalam komposisinya, jadi pastikan anda menyediakan epal direndam – resipi tidak memerlukan kemahiran khas atau produk mahal.
Epal jeruk dalam balang tiga liter
Untuk Pickling, pilih jenis lewat dengan b-ban manis dan masam bersaiz sederhana. Harus ada retak di kulit. Anda boleh menambah garam kurang, tetapi jangan kelkannya sepenuhnya, jika tidak, b tidak akan ditapai.
Untuk balang tiga liter yang anda perlukan:
- satu setengah kilogram epal;
- satu setengah liter air;
- tiga sudu gula;
- satu sudu madu;
- Satu sudu garam.
Balang tidak perlu disterilkan. Letakkan epal yang dibasuh dengan ketat dalam bekas. Masukkan gula, garam dan madu ke air sejuk. Kacau sehingga dibubarkan. Isi epal sepenuhnya dengan cecair dan tutup leher dengan kain kasa yang dilipat dalam tiga lapisan.
Tinggalkan epal yang direndam di dalam balang untuk ditapai selama sekurang -kurangnya sebulan di tempat yang sejuk. Pada masa ini, cecair akan meng – menambah perap. Apabila b siap, skru pada tudung dan letakkan di dalam peti sejuk atau rg bawah tanah.
Baca juga:
Epal acar klasik dengan cara lama
Untuk penapaian, ambil bekas – laras, baldi atau balang sepuluh liter yang besar. Anda juga akan memerlukan tepung rai, dari mana sourdough dib, supaya b memperoleh ciri “berkarbonat” ciri -ciri.
Sediakan bahan -bahan ini:
- lima hingga tujuh kilogram epal;
- lima daun currant atau ceri;
- Dratus gram tepung rai atau setengah kilogram gula;
- datau tiga sudu garam;
- Sepuluh liter air.
Letakkan daun di bahagian bawah hidangan. Letakkan epal direndam dengan ketat dalam baldi plastik. Kemudian anda boleh menyediakan djenis masam untuk dipilih – manis dan rai. Untuk yang pertama, campurkan sepuluh liter air dengan gula dan tiga sudu garam, masak sehingga mendidih dan sejuk. Untuk tepung rai, tgkan sepuluh liter air ke dalam tepung, tambah dsudu garam, biarkan sehingga sejuk dan ketegangan.
Tgkan cecair yang dipilih ke atas b dan tempat di tempat yang sejuk. Anda boleh cuba menyegel ked-djenis epal dalam bekas yang berbeza. Tutup bekas dengan tudung yang lebih kecil dan letakkan tekanan di atas. Tinggalkan b -ban untuk ditapai selama sebulan, tambah air jika perlu.
Epal direndam yang paling mudah – resipi cepat
Ini adalah variasi hidangan yang paling mudah.
Dkilogram b harus dipenuhi dengan campuran ini:
- liter air sejuk;
- tiga sudu gula;
- dsudu garam;
- satu daun teluk;
- Satu cengkih kering.
Tutup balang dengan b -ban dan starter dengan tudung dan goncang dengan baik. Menurut resipi ini, anda boleh menyediakan epal direndam dalam 5 minit – itulah berapa lama proses memasak akan diambil. Tetapi mereka akan ditapai selama sekurang -kurangnya 30 hari.
